Chemie ist der Teil der Naturwissenschaft, der sich mit Stoffeigenschaften und Stoffumwandlungen beschäftigt.
Das Hauptaugenmerk des Chemieunterrichts liegt darauf, den Schülerinnen und Schülern aus der Fülle von chemischen Daten wichtige Gesetzmäßigkeiten sowie Kenntnisse über ausgewählte Stoffe und Stoffgruppen zu vermitteln.
Somit sollten sie über ein solides Grundwissen verfügen, um Naturvorgänge und technische Prozesse der Industriegesellschaft besser zu verstehen. Diese Kenntnisse helfen ihnen, gesellschaftsrelevante Entscheidungen über nachhaltige Energieversorgung, Ernährungssicherung, Gentechnologie, Entwicklung neuer Kunststoffe, Medikamente usw. mitzutragen und zu verantworten.
Demonstrationsversuche sind ein wichtiger Teil des Chemieunterrichts, da sie ein genaues Beobachten, eine unvoreingenommene Beschreibung, sorgfältiges Analysieren, kritisches Bewerten und Deuten fördern. Daneben werden große Anforderungen an das Abstraktionsvermögen gestellt, da sich chemische Prozesse im Mikrokosmos bzw. in Nanakosmos abspielen und somit das Erstellen von Gedankenmodellen eine wichtige Voraussetzung ist, um die chemischen Reaktionen auf Teilchenebene zu beschreiben.
Das selbstständige Schülerexperiment in Kleingruppen, das in den Profilstunden die zentrale Rolle spielt, fördert in besonderem Maß die Fähigkeiten wie Ausdauer, Sorgfalt, Rücksichtnahme und Teamgeist und somit wichtige soziale Kompetenzen.
Das selbstständige Schülerexperiment in Kleingruppen, das in den Profilstunden die zentrale Rolle spielt, fördert in besonderem Maß die Fähigkeiten wie Ausdauer, Sorgfalt, Rücksichtnahme und Teamgeist und somit wichtige soziale Kompetenzen.
Chemie mit StRefin Frau Pfitzinger in der Klasse 9c:
Schüler bauen eine Destillationsapparatur - mit Erfolg, wie man am brennbaren Destillat aus Federweißem erkennen kann.“
Im Profilbereich der Oberstufe können die Schülerinnen und Schüler der 11. Jahrgangsstufe des Apian-Gymnasiums das biologisch-chemische Praktikum (BCP) belegen.
Dieses setzt sich im Bereich der Chemie mit der Isolierung, der Identifizierung, der quantitativen Bestimmung und der Synthese von Stoffen auseinander und behandelt dabei auch die Bedeutung des exakten und sicherheitsgerechten Arbeitens.
Im Bereich der Biologie werden grundlegende mikroskopische Arbeitstechniken vermittelt und ökologische sowie physiologische Untersuchungen durchgeführt.
Jedes Jahr interessieren sich zudem viele Schüler/innen für ein W- oder P-Seminar im Fach Chemie. In den letzten Jahren konnten verschiedene Seminare angeboten werden, beispielsweise zur Untersuchung von Lebensmitteln. Das fächerübergreifende P-Seminar „Versuch der Woche“ (Chemie/Physik) stellt interessierten Zuschauern faszinierende Versuche in den Pausen vor und gehört mittlerweile zum festen Seminarangebot. Ein Highlight ist jedes Jahr die große Show im Rahmen des Weihnachtsbazars.